Leena s’est lancée il y a peu dans la réalisation d’une « Tower cake ». C’est nous qui l’avons appelé ainsi car, comme vous pourrez le constater, sa taille était vertigineuse.
Longue et légèrement fastidieuse, cette recette n’a, néanmoins, pas découragée ma cuisinière en herbe et elle était très fière de le servir à sa famille le soir venu.
Autant dire que, vu la taille, même à 6, il nous a fallu plusieurs jours pour le finir 😉 !
Assiduité, lecture, calcul de quantité, respect de la recette, un cocktail réussi pour ce gâteau qui en aurait découragé plus d’un. Bravo ma princesse !
C’était bien évidement de saison que de parler de Noël.
Pour être tout à fait exhaustif, nous avons pris le parti, même si nous ne sommes pas croyant, de partir de l’histoire de la naissance de Jésus en lisant le passage de la Bible concernant cette période. Il était pour nous important de replacer les événements dans leur contexte historique et catholique.
Une fois ces explications faites, nous avons cherché l’origine historique des toutes les traditions qui entourent pour nous Noël :
Les décorations,
Les cadeaux,
La bûche,
Le père Noël,
Le sapin.
Riche de toutes ces nouvelles connaissances les enfants ont souhaité créer une carte mentale (qu’ils ont eu même écris cette fois-ci) :
C’était très intéressant de mettre des significations sur les traditions qui sont souvent appliquées sans en connaître l’origine et les raisons.
Ensuite nous nous sommes intéressés aux coutumes d’autres pays tel que l’Australie, La Russie, l’Allemagne, la Belgique et l’Angleterre grâce à Bout de gomme.
Nous avons également cédé à la tentation de faire des décors sur nos fenêtres comme il en fleuri de plus en plus sur les devantures de magasin. Nous avons essayé avec le blanc de Meudon mais avec des enfants, j’ai trouvé ça compliqué. Nous avons donc finalement opté pour les crayons craie.
Les enfants ont également préparé chacun une carte pour remercier le grand parent qui s’occupait d’eux cette année. Il y a 6 petits enfants et 6 grands parents ce qui est parfait. On divise le budget cadeau par 6, on fait du bien à la planète et les enfants ne s’en portent pas plus mal. Tous les ans, le tirage au sort permet aux grands parents de ne pas toujours tomber sur le même petit enfant. Et sous le pied du sapin c’est un cadeau et qui est bien souvent plus apprécié que s’il y avait une profusion de présents.
Nous nous sommes aussi amusés à décorer des bonnets pour toute la famille et avons également, comme à la cantine, réalisé un repas de Noël avec une jolie table :
Pour finir nous avons réalisé une vidéo sur la réalisation d’une recette de maison en pain d’épice : (pour le moment je n’arrive pas à la mettre mais je vais chercher comment faire 😉
Au retour des vacances, les enfants ont écrit un court récit de tout ce que nous avions fait pendant celles-ci.
Aujourd’hui c’est un repas préparé par Leena que je vous présente.
Au menu du jour une recette du livre « les recettes enchantées » de Disney : Les muffins de Mrs Judson qui sont réalisés dans le dessin animé Basil, détective privé. Un vrai régal pour les yeux et les papilles et pour le dessert nous avons réalisé des pancakes et une pate au carambar issue de notre livre « les parents à table ! ».
Préparation de la patte et garnissage
Cuisson
Dégustation
Préparation des ingrédients
Hummm
Encore un bien bon repas et de bons moments partagés autour de la réalisation et de la dégustation de ces recettes !
Aujourd’hui, je souhaite débuter un nouveau type d’article pour mettre en avant les recettes choisies et réalisées par mes enfants.
Mes 4 enfants mais surtout mon petit troisième, Umberto, adorent cuisiner. C’est un vrai plaisir pour lui de réaliser des recettes qu’il a choisi au préalable en pensant au plaisir et aux goûts des uns et des autres. Quelle plus belle mise en avant de ces capacités que de lui laisser l’accès plein et entier à la cuisine pour se faire plaisir en faisant plaisir ?!
Nous avons investi la semaine dernière dans deux nouveaux livres de cuisine qui nous ont donné l’eau à la bouche.
Le livre qui a inspiré nos recettes de ce midi s’appelle « Les parents, à table !!! ». 10 menus malins à réaliser tout seul. Des photos de chaque étape, du texte mais pas trop, des photos qui donnent envie et des thématiques bien sympa (pique-nique, mexicain, Halloween, crêpes,…).
Umberto s’est donc lancé ce midi et nous a concocté deux super recettes tout seul : Accordéon de tomates-mozza au pesto et Bouddha bowl sucré.
Préparation du pesto
Découpage des tomates
Résultat final (on a vite pris la photo car c’était tellement bon que les assiettes se sont vites vidées)
Bouddha bowl version smoothie banane, kiwi, framboise et amandes.
Un vrai régal pour les papilles mais également pour nos cœurs de parents de voir notre fils si rayonnant et fière de lui !
*les photos des plats ont été réalisées par ses soins.
