A vos éprouvettes

A vos éprouvettes

Pourquoi tout ne se melange pas ? C’est quoi la dissolution ?

Deux questions posées lors de la confection d’une vinaigrette mais qui ont effectivement toute leur importance.

Nous avons donc mis en oeuvre quelques testes afin de voir quels produits étaient en capacité de se dissoudre (mise en solution d’un solide) et/ou la miscibilité (capacité à former un mélange homogène) avec l’eau :

EauHuileNon miscible
Mélange eau/huileLiquide vaisselleNon : micro gouttes (non miscible)
EauÉpices (curcumin)Dissolution partielle mais miscibilité impossible due à la présence de particules (certaines épices doivent permettre les deux (curry, cannelle – à tester ultérieurement)
EauFarineDissolution et miscibilité possible mais épaississement du mélange – coloration blanche
EauSucreDissolution et miscibilité possible
EauEncreDissolution et miscibilité possible – coloration bleue
EauPoivreDissolution et miscibilité impossible due à la présence de particules
EauSelDissolution et miscibilité possible
EauTerreDissolution relative mais miscibilité impossible due à la présence de particules

Au delà du côté ludique de « jouer avec l’eau et les ingredients » nous avons travailler les dosages car nous avons pu voir que les ingrédients qui se mélangent ne le fond qu’à une certaine concentration. Si on en met trop, ils ne se dissolvent plus : on atteint la saturation. De même la dissolution partielle n’implique pas forcement la miscibilité des deux ingrédients.

Cette petite expérience toute simple a réveillé l’esprit critique de mes enfants, j’attends avec impatience mon livre 365 expériences commandé chez ma libraire pour accompagner ces découvertes scientifiques.

Les ani-maux

Les ani-maux

Il faut le savoir, chez les carottes sauvages on est tous fan d’Aldebert (et moi la première !).

Pendant le confinement, le corona-minus (https://www.youtube.com/watch?v=U7MyHIJWmkk) a accompagné nos journées et maintenant que nous sommes autorisés à ressortir, j’ai ressorti nos CD pour les mettre dans la voiture. On adore s’écouter à fond les CD d’Enfantillages.

L’autre jour en voiture, nous avons écouté la chanson les ani-maux et Umberto m’a dit qu’Aldebert chantait un peu trop vite pour qu’il comprenne toutes les paroles. Qu’à cela ne tienne, j’ai trouvé les paroles et nous avons travaillé dessus afin de mieux les comprendre et, surtout, d’expliquer les 36 jeux de mots présents dans cette chanson :

Heureux comme un poisson
Dans une fable de La Fontaine
Sans y prêter attention
Des animaux squattent ma rengaine
L’arche de Noé et des expressions
Ils sont toute une ribambelle
Mais revenons à nos moutons
Et engageons la ritournelle

On n’est pas des bêtes c’est certain
Mais on a le poil qui se hérissent
Quand il fait un temps de chien
On dit qu’il pleut comme vache qui pisse
À chercher partout la petite bête
Le cafard a chopé le bourdon
Entre faim de loup et taille de guêpe
Je suis la farce du dindon
Pas question de noyer le poisson
Mais c’est vache de tourner en bouc
Pendant que les loups comptent les moutons
Les biquettes se bichent sur Facebook
Quant aux canards ça casse trois pattes
Moi le paresseux je fais le pied de grue
Pour vivre comme un coq en pâte
Je mets les bœufs avant la charrue

[Refrain]
On va devenir chèvre crois-moi
À courir plusieurs lièvres à la fois
Des copains comme cochons
J’en ai plein ma chanson

Si hirondelle a fait le printemps
L’ânesse attend le prince chameau
Et quand les poules montrent les dents
Les princesses embrassent les crapauds
Loin d’être rusé comme un renard
Fier comme un paon au chaud lapin
J’aimerais dénicher l’oiseau rares
Trouver une poule avec du chien

Je suis un ours mal léché
Doublé d’une poule mouillée c’est clair
Quant aux grenouilles de bénitier
Ce sont des langues de vipère
Avec mes yeux de merlan frit
Les larmes de croco à tout-va
Cette chanson c’est une ménagerie
Regarde : les souris dansent le tchat tchat tchat

[Refrain]
On va devenir chèvre crois-moi
À courir plusieurs lièvres à la fois
Des copains comme cochons
J’en ai plein ma chanson

On a bien lu, bien ri, bien chanté et on a pris plaisir à regarder cette vidéo live qui, vraisemblablement, s’est passée dans une école (https://www.youtube.com/watch?v=z62Wh4MEqPA).

Un outil de lecture ludique, centré sur les envies de mes enfants, rien de mieux pour leur donner le plaisir de la lecture !

Les Gaulois

Les Gaulois

Mon fils a eu à travailler sur cette période pendant le confinement mais les documents fournis par la maîtresse ont eu du mal à lui donner une vision claire de cette histoire.

Nous avons donc décidé de retravailler cette période. Pour ce faire, nous avons chercher les livres en notre possession parlant de cette période et nous avons essayé d’en extraire les grandes caractéristiques.

Umberto s’est aussi attaqué à la première page d’Astérix le Gaulois qui replace l’histoire dans l’Histoire.

Riche de toutes ces informations, nous avons pris le partie de réaliser une carte araignée pour consigner toutes ces données et avoir une vision plus nette de toutes nos informations.

Enfin, afin de mettre encore d’autres image sur cette carte mentale, nous avons une fois de plus fait appel à Jamy pour éclairer nos lanternes (https://www.youtube.com/watch?v=PF3UKqHQnQE et https://www.youtube.com/watch?v=2wpqoI41heI)

Une intéressante plongée de l’Histoire de nos ancêtres !

Tous aux fourneaux !

Tous aux fourneaux !

Aujourd’hui, je souhaite débuter un nouveau type d’article pour mettre en avant les recettes choisies et réalisées par mes enfants.

Mes 4 enfants mais surtout mon petit troisième, Umberto, adorent cuisiner. C’est un vrai plaisir pour lui de réaliser des recettes qu’il a choisi au préalable en pensant au plaisir et aux goûts des uns et des autres. Quelle plus belle mise en avant de ces capacités que de lui laisser l’accès plein et entier à la cuisine pour se faire plaisir en faisant plaisir ?!

Nous avons investi la semaine dernière dans deux nouveaux livres de cuisine qui nous ont donné l’eau à la bouche.

Le livre qui a inspiré nos recettes de ce midi s’appelle « Les parents, à table !!! ». 10 menus malins à réaliser tout seul. Des photos de chaque étape, du texte mais pas trop, des photos qui donnent envie et des thématiques bien sympa (pique-nique, mexicain, Halloween, crêpes,…).

Umberto s’est donc lancé ce midi et nous a concocté deux super recettes tout seul : Accordéon de tomates-mozza au pesto et Bouddha bowl sucré.

Un vrai régal pour les papilles mais également pour nos cœurs de parents de voir notre fils si rayonnant et fière de lui !

*les photos des plats ont été réalisées par ses soins.